鮪づくし会席 ¥5000 (3日前の要予約)
先附け 鮪ネギぬた和え ・・・コチュジャン味噌風味のピリ辛ぬた和え。
一人鍋 マグロしゃぶしゃぶ ・・・水菜とご一緒におろしぽん酢で。
お造り まぐろ和風カルパッチョ ・・・香味野菜とオリーブ油醤油のハーモニー。
中皿 鮪ほほ肉のステーキ ・・・にんにく生姜醤油のほのかな風味。
揚げ物 まぐろ天婦羅 ・・・サクサク揚げたての一品。
煮物 マグロ尾の身赤ワイン煮 ・・・コラーゲンたっぷりのテールをじっくり煮込みました。
食事 漬けまぐろ山葵茶漬け ・・・琥珀色の漬けまぐろに鰹だしの出汁が調和します。
香の物